Strategi Psikologi untuk Dukung Kesehatan Keluarga melalui Peranan Bumbu Umami

JAKARTA - Pola hidup bersih dan sehat (PHBS) merupakan cerminan dari keluarga yang bahagia. Salah satunya adalah dengan mengonsumsi makanan yang bergizi. Namun ternyata menyajikan makanan sehat saja tidak cukup. Harus ada keterlibatan aktif dari keluarga.

Hal inilah yang diangkat dalam webinar yang diselenggarakan PT Ajinomoto Indonesia bertajuk Strategi Psikologi Edukasi Perilaku Makan agar Tumbuh Kembang Anak Optimal dengan Peranan Bumbu Umami.

Menurut psikolog anak dan keluarga Irma Gustana M.Psi, psikologi dapat membangun kedekatan ibu dan anak serta menjadikan anak memiliki perilaku yang baik dalam mengonsumsi makanan, terutama bila ditambahkan bumbu umami seperti MSG.

“Saya sering menemukan masalah yang dihadapi seorang ibu yang bingung karena bayinya sulit makan makanan yang lengkap kandungan gizinya. Hal ini terkadang membuat orangtua frustasi dan anak menganggap waktu makan sebagai situasi yang tidak menyenangkan," kata Irma Gustana.

"Padahal, untuk memenuhi kebutuhan gizi anak, membutuhkan komitmen baik dari orangtua maupun anak itu sendiri," tambahnya.

Irma melanjutkan, ada beberapa tips dari aspek psikologis yang bisa ibu terapkan untuk membuat anak lebih semangat makan, serta memberikan edukasi kepada anak tentang nutrisi dan menambahkan bumbu umami untuk memberikan rasa yang menggugah selera pada makanan.

“Hal pertama yang harus dilakukan adalah melibatkan anak-anak agar tertarik untuk makan berbagai jenis makanan. Kemudian persiapan, penyajian, waktu hingga pendampingan saat makan bersama anak menjadi penting," terang Irma.

"Misalnya saat menyiapkan makanan, kita bisa melibatkan anak dalam berbelanja, berdiskusi tentang menu sehari-hari, memasak bersama dan belajar rasa baru seperti umami. Perlu diingat bahwa pemilihan bahan tambahan pangan untuk menambah cita rasa seperti bumbu umami dapat menggugah semangat anak-anak untuk menyantap masakan yang dimasak bersama ibunya,” terang dia.

Sementara itu Head of Public Relations Dept PT Ajinomoto Indonesia Grant Senjaya mengatakan, bagi Ajinomoto, gizi yang baik adalah hal besar yang terus disoroti dan merupakan modal penting bagi pertumbuhan generasi masa depan.

"Anak-anak di Indonesia membutuhkan gizi yang baik dan lengkap untuk tumbuh kembangnya. Dengan begitu, perkembangan mental dan fisik anak-anak di Indonesia jadi lebih baik sehingga menjadi generasi yang akan tumbuh dan berkembang," kata Grant.

“Ajinomoto sebagai perusahaan penyedia solusi masalah makanan dan kesehatan, berkomitmen untuk mendukung dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat Indonesia melalui kegiatan edukasi terkait gizi bagi keluarga. Kami berharap para peserta webinar dapat memperoleh dan menerapkan ilmu dan informasi dari para pembicara serta membagikannya kepada komunitas yang lebih luas,” tutup Grant.